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Marie-Galante

Marie Galante è un isola con strade poco trafficate, dalla vegetazione diversificata e dalle splendide spiaggie di sabbia bianca.

Situata a 43 km da Pointe a Pitre, ha una superficie di 158 kmq.

Chiamata "l'isola dai cento mulini" Marie Galante è nota per la produzione di canna da zuccheri e già dal XVIII secolo era famosa per il suo Rum e campi di canna da zucchero occupano ancora oggi la maggior parte delle sue terre.

Per le sue strade potrete incontrare carri trainati dai buoi, che servono come mezzo di trasporto per gli abitanti. Con il senso di ospitalità e la leggendaria gentilezza degli abitanti, Marie-Galante rappresenta a pieno l'autenticità delle Isole di Guadalupa.

Da non perdere:

* Il Castello Murat, oggi trasformato in ecomuseo;

* Le spiaggie della Feuillère e Anse Cano incantevoli ed incontaminate;

* La Chiesa di Notre-Dame a Grand Bourg;

* La degustazione del "sirop de batterie" denso sciroppo ottenuto dalla cottura del succo di canna da zucchero;

* Il mulino Bézard, ancora in funzione;

* L'habitation Roussel-Trianon, con la scuderia ed il vecchio camino (da Grand Bourg, verso Saint Louis)

* Le distillerie di Bellevue, Bielle e Poisson (Père Labat)

* La Mieleria Belle Hôtesse de Saint-Louis

Cosa fare? Le tre distillerie dell'isola (Bellevue, Bielle e Poisson) producono un rhum agricole, il rum artigianale bianco, ottenuto direttamente dalla distillazione di succo di canna. Produttore incontestato dell'acquavite, Gianni Capovilla creò all'interno della distilleria Bielle un alambicco nel 2005 produrre uno dei migliori Rhum agricoli al mondo.

Un giro su un carro trainato dai buoi, osservare le tartarughe marine nel principale sito di deposizione delle uova delle Piccole Antille, specie a rischio estinzione come la tartaruga embricata e la tartaruga verde.

Cosa degustare? Il Chaudage ed il Bébélé, piatti tipici dell'isola e assolutamente da non perdere, ognuno costituito da una quindicina di ingredienti, fra cui carne, verdure e spezie cucinate a lungo in grandi pentole... Ma anche il Caca Bœuf, che a dispetto del nome poco invitante è un delizioso dolce ripieno di cocco grattuggiato e aromatizzato con sirop de batterie. Solo la forna ed il colore confermano il suo nome!